Lengkuas adalah salah satu rempah tradisional yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Namun, selain menambah cita rasa pada makanan, manfaat lengkuas untuk kesehatan ternyata luar biasa. Rempah dengan aroma khas ini mengandung berbagai nutrisi dan senyawa aktif yang baik untuk tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan membahas apa saja khasiat lengkuas untuk kesehatan dan bagaimana cara terbaik mengonsumsinya.
Apa Itu Lengkuas?
Lengkuas (Alpinia galanga) adalah tanaman rimpang yang masih satu keluarga dengan jahe dan kunyit. Bentuknya menyerupai jahe, namun dengan aroma yang lebih tajam dan rasa yang sedikit pedas serta getir. Lengkuas biasa digunakan dalam berbagai olahan seperti gulai, soto, dan rendang.
Di balik rasa dan aromanya yang khas, lengkuas mengandung zat aktif seperti galangin, flavonoid, dan zat besi yang berkontribusi terhadap banyak manfaat kesehatan.
7 Manfaat Lengkuas untuk Kesehatan Tubuh
Berikut ini adalah beberapa manfaat lengkuas yang telah dibuktikan oleh penelitian dan pengobatan tradisional:
1. Mengurangi Peradangan
Lengkuas memiliki sifat anti-inflamasi alami yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Senyawa galangin di dalamnya berperan penting dalam menghambat proses peradangan, sehingga lengkuas sering digunakan untuk membantu mengatasi penyakit seperti arthritis.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Antioksidan dalam lengkuas dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Konsumsi lengkuas secara rutin membantu tubuh melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
3. Memperbaiki Sistem Pencernaan
Salah satu khasiat lengkuas yang paling dikenal adalah kemampuannya dalam memperbaiki pencernaan. Lengkuas dapat membantu meredakan perut kembung, mual, dan gangguan pencernaan lainnya dengan cara merangsang produksi enzim pencernaan.
4. Melawan Infeksi Bakteri dan Jamur
Lengkuas mengandung sifat antibakteri dan antijamur. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak lengkuas efektif melawan berbagai jenis mikroorganisme penyebab infeksi.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat lengkuas untuk kulit juga tidak kalah penting. Kandungan antioksidannya membantu menjaga kesehatan kulit, mempercepat penyembuhan luka, serta mencegah infeksi kulit akibat bakteri.
6. Menurunkan Risiko Kanker
Beberapa studi awal mengindikasikan bahwa senyawa aktif dalam lengkuas dapat membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker kulit, kanker payudara, dan kanker darah.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Lengkuas dipercaya dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Cara Mudah Mengonsumsi Lengkuas
Untuk mendapatkan semua manfaat lengkuas, Anda bisa mengonsumsinya dengan berbagai cara, seperti:
Menambahkan irisan lengkuas ke dalam sup, kari, atau masakan tumisan.
Membuat teh lengkuas, dengan merebus irisan lengkuas segar dalam air panas.
Mengolah lengkuas menjadi jamu bersama bahan herbal lain seperti jahe dan kunyit.
Pastikan untuk menggunakan lengkuas dalam jumlah wajar agar mendapatkan manfaat optimal tanpa efek samping.
Tags
KESEHATAN